秋分已至瓜果纷纷成熟,水果如何保鲜更耐储存?
今天秋分,是中国农民丰收节,进入秋季,农民们忙着收获和晾晒谷物,田间、地头、庭院处处金黄。秋季也是各种瓜果蔬菜成熟的季节,秋天的水果有苹果、草莓、橙子、桃子、山楂、梨、葡萄、枣、樱桃、柑橘、柠檬、蜜柚、猕猴桃、石榴、柿子、板栗、柚子、甘蔗、樱桃、无花果、木瓜、杨桃、火龙果、香蕉、哈密瓜等,应季水果品种非常丰富,营养也非常丰富,比如秋梨就是其中一种。梨可以补水,养阴润肺,而且对嗓子特别好,如果平时有咽炎的或者嗓子不好的人可以多吃些秋天的梨。石榴性味甘、酸涩、温,具有杀虫、收敛、涩肠、止痢等功效。石榴果实营养丰富,维生素C含量比苹果、梨要高出一二倍。石榴含有多种氨基酸和微量元素,有助消化、抗胃溃疡、软化血管、降血脂等多种功效。
然而果蔬具有易腐性和易损性,采后寿命短,流通过程中处理不当很容易衰老或者发生品质变化。而对于果农来说要想把丰收的水果储存期来,赢得更长的货架保鲜期,可以通过使用拜尔冷链研发的高性价比的移动冷厢,相当于小型移动冷库在产地预冷加工,可以进一步杀灭果蔬附带的各类有害菌,同时保障在采摘后的2小时内迅速降低果蔬的温度及呼吸,让其处于休眠状态,延缓新陈代谢速度,推迟成熟衰老,从采摘初始温度(30℃左右)迅速将果蔬的中心温度降至所需的温度0-15℃。减少营养成分和其他物质的降低和消耗。
拜尔冷链移动预冷厢(移动冷藏车厢)在农产品产地中的应用优势:
可移动式小型冷库,免基建,插电即用,按需选址,灵活快速启用。
适用于产地农产品预冷。
可实现农产品周期季节性交替使用;
提高移动冷藏厢的使用率,集中维护保养,投资维护成本低,性价比更高。
快速预冷技术,使农产品的保鲜期更长、更美味。
拜尔冷链同时还生产农产品各节点冷藏运输车型用的冷藏车车厢,从2米多到12米的冷藏车厢均可按运输货物需求定制,欢迎咨询。
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