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夏天来了,如何买到好雪糕和好雪糕冷藏车?

来源:  发布时间:2021-05-11   点击量:243

 

    酷热的夏天,雪糕吃起来冰滑糯口,含在嘴里,甜甜的,美滋滋的,十分带感,不仅清凉解暑,而且还充饥解渴,含有脂肪、蛋白质、碳水化合物、矿物质和维生素等,深受人们的偏爱,无论是街头巷角还是商超便利店,越来越多的空间都有着各式各样的雪糕的身影~而让我们能如此便利的享受到美味雪糕的这个运输设备~~雪糕冷藏车功不可没。

    雪糕经历批量生产-储藏-运输的环节,为了保证它的香味,必须储藏在-25°C  --  -40°C温控条件保存才不会变质,当它在运输途中要确保温度达标,才能在销售前一直处于冷冻硬化状态,才能保证它的纯香和细腻的口感,不然雪糕中的空气会跑掉,雪糕的膨化率会降低,出现雪糕塌陷的现象, 如果融化后再冰起来吃 会影响口感,因为融化后水再冰起来就会有冰渣,影响雪糕的组织细腻、香味、同时还可能导致细菌超标。这在雪糕的储存和运输过程中属于断链现象。所以在雪糕的流通过程中,保证其在达标的温控条件下冷链运输和冷链贮存非常重要,事关食品安全和消费者的健康。


 一、如何买到好的雪糕冷藏车

    雪糕保存在-25℃以下,对冷藏运输设备的要求较高,因此,选用好的雪糕冷藏车有两点非常关键一是冷藏保温厢体气密性、隔热保温性能要好,保证厢体 不吸水、不漏冷第二制冷机组打冷温区要低拜尔冷链根据雪糕用户的冷链装备需求,开发了蓄冷型制冷机组的雪糕冷藏车,采用外接电源电力制冷,不用燃油,减少车辆发动机的损耗,延长使用寿命。冷条蓄冷量大,制冷温度最低可达-40℃,可满足白天810小时的市区配送,节能环保,有效保证雪糕运输途中的品质安全。为城市乡村各大小商店的雪糕配送保驾护航。

 小型雪糕冷藏车

    雪糕冷藏车根据运输路途的远近可以选择不同的车型,若运送的路途不太远,可以选择小型冷藏车,这种冷藏车价格较为低廉受到很多用户的青睐,如长安冷藏车、大运小卡冷藏车等;若路途较远,运送的物品对温度要求又很高的话,建议选择大型冷藏车,缺点就是投入资金大,车辆运行中油耗大。

 

二、如何买到好雪糕?

如上,大家知道如何买到好的雪糕冷藏车了,下面我们再来谈谈如何买到好雪糕?

1.雪糕选购莫贪“色”!花花绿绿的雪糕色泽越鲜艳,意味着添加的色素越多。

2.变形的雪糕不要买,因为变形可能是产品在运输或贮存过程中,由于温度过高致使产品融化后再次冷冻所致,这也极可能造成微生物的繁殖而超标,且产生冰渣,口感变差。


以上大家都学会了吧,祝各位看官的夏季快乐又健康。

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